Crème de parmesan, chapelure de pain, pickles d’oignons rouges et noisettes

Panée avec une panure au panko, sur une sauce yaourt à l’aneth et trait de pesto vert

Ricotta fouettée, tuile de parmesan et huile noisette

Accompagnée de ses carottes et jus corsé

purée de panais à la vanille et sauce vierge

Pluma iberique cuite à la plancha grillée à l’exterieur et fondante à l’interieure, avec une sauce réduction de vin rouge onctueuse, servit avec un trio de carottes glacées ou des frites. 

Fondant au chocolat, praliné noisettes et crème anglaise

Patate douce, crème de citron et écrasé de speculoos

Yahourt vanille et zeste de citron

Simple
Double

Allongé
Americano

Noisette 
Latte

Earl grey / Ceylan / Jasmin / Vert / Vert menthe / Verveine / Tilleul

Simple 
Viennois

Bouteille 33cl 
Bouteille 75cl 

Bouteille 33cl
Bouteille 75cl

Pomme, gingembre, ananas 
ou 
Orange, ananas, citron vert

Coca-cola / Coca-cola zéro / Orangina / Limonade

Demi 25cl
Pinte 50cl

Demi 25cl
Pinte 50cl

Demi 25cl
Pinte 50cl

aperol, prosecco, eau pétillante, tranche d’orange

Liqueur St- Germain, prosecco, eau pétillante, zeste de citron

Rhum blanc, citron vert,sirop sucre de canne, menthe

Rhum blanc, Rhum ambrée, lait de coco et jus d’ananas

Rhum blanc, Rhum ambrée, triple sec, jus de citron vert, sirop de sucre de canne, sirop d’orgeat

Gin bombay original et Schweppes tonic

Gin bombay original, jus de citron vert, sirop de sucre de canne et eau pétillante

Cachaça, jus de citron vert et sirop de sucre de canne

Vodka absolut, ginger beer, trait d’angostura et glace pilée

Vodka absolut jus de tomate et tabasco

Vodka absolut, Chambord, Crème de pêche, jus d’ananas

sur demande

Verre 12,5cl
Pichet 50cl
Litre

Verre 12,5cl
Pichet 50cl
Litre

Verre 12,5cl
Pichet 50cl
Litre

Cépages : 100% Grenache noir
Croquant, gourmand, convivial. Tannins fins et arômes de vin primeur.

Robe grenat d’une belle brillance, au nez aromes de reglisse et cerise noire. Il a une
bouche ample et gourmande avec des notes de pruneaux et un final mentholée.

100% Gamay
Il possède une robe intense couleur violine. Le nez est puissant, aux arômes de
fruits noirs, mûres, prunes. Quelques notes d’épices. Une attaque souple, charnue, il
possède un beau volume en bouche, des tanins soyeux et fondus. L’acidité
importante lui confère un bel équilibre. La finale est gourmande.

La robe est rouge pourpre avec des reflets brillants. Le nez exprime des arômes de fruits rouges intenses. La bouche est ample avec des tanins soyeux. Ce vin offre une belle fraîcheur : le plaisir avant tout !!!

100% Cabernet-Franc
Un vrai plaisir pour le palais ! Une jolie robe sombre couleur pourpre. Un nez
gourmand sur les fruits rouges. Une bouche tout en fraîcheur, assez minérale avec
des tanins fins et une finale délicate.

C’est une cuvée sur le fruit. Nez, baies rouge et poivre noir. En bouche, il est charnu et souple.

Jolie robe grenat, le nez est complexe avec des arômes de fruits rouges dominés
par la griotte.
Belle attaque franche en bouche avec les mêmes arômes, tanin fin et délicat. c’est
un vin trés facile à boire de par son équilibre.

100% Pinot Noir
La robe est grenat foncé. Au nez, ce vin est d’une grande complexité aromatique, aux arômes de gros fruits noirs (cassis-mûres) et de terroirs. En bouche, il est d’une très
grande longueur et agréablement charpenté.

100% Pinot noir
Nez subtil, sur les fruits à l’eau de vie. Bouche ferme aux tanins fins et serrés, finale
harmonieuse.

Cépage: 60 % cabernet sauvignon 40% merlot
Superbe grenat aux reflets limpides et brillants. Très fin sur des notes de cacao
torréfié, de fruits rouges et noirs. Velouté, soyeux et élégant, rappelant les mêmes
arômes qu’au nez. Belle finale.

100% merlot
Robe d’un rouge vif, arôme de groseilles et cerise, corp riche et épicé.

Syrah 100%
Nez complexe qui révèle des notes d’épices, de réglisse et violette équilibrées par des arômes de mûre écrasée. Belle attaque avec une légère note de rose. Matière en bouche soyeuse qui s’exprime à travers des tanins ronds et fondus pour une
puissance maîtrisée. Un vin avec une belle persistance aromatique.

Syrah 85% Marsanne 15%
Robe grenat foncé ; nez fruité aux arômes de cassis, prune et violette. Ce vin ample et rond en bouche présente une structure tannique puissante.

75% Grenache 25% Syrah

Cépages : 100% Grenache blanc
Couleur jaune pâle aux reflets verts, nez minéral et floral, finesse et fraîcheur en bouche sur des
notes de bonbons acidulés.

Robe aux reflets verts. Au nez, des arômes de verveine avec une pointe de jasmin. en bouche, des
notes vives d’agrumes avec une onctuosité de fruits à chair blanches. Bien équilibré sur la fraîcheur
en bouche.

Robe jaune fraîche, reflets verts. Au nez, arômes floraux et frais avec des notes d’agrumes et pêches
jaunes.
En bouche, il est vif mais gourmand avec une attaque fruité marquée d’abricot avec une bouche
ample et une finale longue.

Robe couleur paille/or, reflets dorés.
Au nez des arômes de fruits exotiques confits intenses, en bouche il est rond et chaleureux, aux
notes briochées.

Cépages : 80% Grenache, 20% Vermentino.
Robe jaune clair aux reflets verts. Nez sur les fruits exotiques et la coco. En bouche il est tendu et
gras.

Cépage : Grenache, Vermentino, Marsanne.
Robe jaune pâle, nez variétal, bouche florale et minérale. Un vin aérien.

50% Roussanne 50% Marsanne
Attaque ronde avec une matière suave toute en finesse. Note de fruit blanc, amande et miel.

Cépage 100% Marsanne
Au nez : note de sous-bois en bouche : minérale, fruité et riche

Certification : Haute valeur environnementale
100% sauvignon blanc Nez : note minérale et fruité en bouche: Fraîcheur et exprime
sa vivacité par des arômes d’agrumes.

Certification : BIO, Biodynamie
Cépage : 100% chenin
Arôme de miel et texture beurré avec une belle longueur en bouche

Certification : Agriculture raisonnée
Nez : fruit exotique et note d’abricot bouche : Fraîcheur et sucrosité

100% sauvignon blanc
Beaucoup de fraicheur, une attaque vive et un nez typique du sauvignon blanc

Fleur de Roche a un nez très engageant avec des arômes originaux d’aubépine, de
citron et une note subtile d’herbes coupées. Bel équilibre en bouche créé d’une part,
par sa fraîcheur et d’autre part, par son toucher onctueux. La finale persiste en
tension et invite à se resservir

Certification : Végan, haute valeur environnementale.
Robe jaune brillant, un nez fin et fruité qui rappelle les agrumes une bouche souple
et fraiche.

Cépage : 100% chardonnay
Nez riche avec des notes de fleur puis des arômes fruités. En bouche, il a une belle
empreinte minérale qui met en valeur le fruit. Le moelleux s’accorde parfaitement
avec la vivacité, le tout dans une structure forte.

Certification : Haute valeur environnementale
100% chardonnay

Certification : BIO
Cépage: 100% Chardonnay
On aime ce vin qui nous transporte tout droit vers la Bourgogne ! Une magnifique
robe soyeuse et brillante. Un nez explosif aux arômes de fruits exotiques et de citron
légèrement fumés. En bouche, c'est un mariage parfait de la matière beurrée et du
velouté sur un fond de pierre à fusil.

Certification : haute valeur environnementale
Cépage : Chardonnay
Nez fleur blanche et accents minéraux en bouche : attaque grasse avec une
expression fruitée, en fin de bouche on note une touche acidulée donnant un côté
aérien.

Bouteille 75cl